País / Región / D.O
ARGENTINA, REGIÓN DE MENDOZA
Historia
En 1888, en Vistalba, un grupo de inmigrantes italianos fundó la bodega. Desde esa fecha, diferentes familias fueron transmitiéndose los secretos de la elaboración de grandes vinos: un profundo amor por la naturaleza y el respeto por la esencia de cada terroir. En 1969, las familias Nieto y Senetiner adquirieron la bodega y consolidaron su presencia como ineludible en la historia de los grandes vinos argentinos.
Elaboración / Crianza Elaboración: Vinificación de cosecha manual y selección de uvas. Maceraciónen frio y remontajes diarios, Fermentación malótactica completa sin inducción. Vinificación y conservación de cada varietal por seprado hasta el momento del corte, 18 meses en barrica de roble francés. Crianza : Mas de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Rubí profundo. Nariz : Cereza negra, Zarzamora, Ciruelo rojo, Fruto seco, Vainilla.
Boca : Semi seco, Taninos medios altos, Cuerpo completo.
Maridaje
Ostión, Bacalao, Atún, Pavo, Res.
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