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Historia
En 1888, en Vistalba, un grupo de inmigrantes italianos fundó la bodega. Desde esa fecha, diferentes familias fueron transmitiéndose los secretos de la elaboración de grandes vinos: un profundo amor por la naturaleza y el respeto por la esencia de cada terroir. En 1969, las familias Nieto y Senetiner adquirieron la bodega y consolidaron su presencia como ineludible en la historia de los grandes vinos argentinos.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Cosecha manual y selección de uvas. Maceración en frio y remontajes diarios. Fermentación maloláctica completa sin inducción. Vinificacción y coservación de cada varietal por separado hasta el momento del corte. Crianza : Menos de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Rubí profundo.
Nariz : Ciruelo rojo,Té negro,Eucalipto,Pimienta negra,Tabaco.
Boca : Semi seco,Acidez suave,Tanino medio,Cuerpo medio.
Maridaje
Bacalao, Pavo, Cordero,Conejo,Carne Madurada.
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