País / Región / D.O 
ESPAÑA, RIOJA 

Historia                                                                                                                                    La familia Vivanco lleva más de un siglo viviendo del vino. Aquella pequeña tienda en la Rioja, se ha convertido en una bodega que exporta a 58 países y su museo está reconocido por la Unesco como el mejor del mundo. Después de cuatro generaciones (1915) y un duro trabajo en los viñedos, su sueño se ha llevado a cabo bajo un lema: Compartir Cultura De Vino.

Elaboración / Crianza                                                                                                        Elaboración: Vinificación por separado. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés. Fermentación individual con levaduras autóctonas: 22 días para el Tempranillo, 21el Graciano, 23 la Garnacha y 22 el Mazuelo. fermentación malolactica,16 meses de estancia en estas barricas de diferentes tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos. Se realiza la Cuvée de los vinos y se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural. Crianza : Mas de 12 meses en barrica.

Notas de Cata.                                                                                                                    Vista : Rubí profundo.                                                                                                          Nariz : Cereza negra, Cereza, Frambuesa, Lila, Vainilla.                                                        Boca : Semi seco, Taninos medios altos, Cuerpo completo.

Maridaje                                                                                                                          Salmón, Pato, Codorniz, Cerdo, Jabalí, Carne Madurada.