País / Región / D.O 
CHILE, VALLE DE CASABLANCA 

Historia                                                                                                                                  Viña Cono Sur se fundó en 1993 con el objetivo de producir vinos innovadores, expresivos y premium, que comuniquen el espíritu del Nuevo Mundo. Desde el comienzo utilizó nuevas ideas y tecnologías a los tradicionales métodos enológicos, con el fin de crear vinos expresivos e innovadores, provenientes de la tierra más austral del planeta.

Elaboración / Crianza                                                                                                      Elaboración: Selección cuidadosa de la uva Pinot Noir en un 85% y en un 15% del Valle de San Antonio, fermentación y maceración en tanque de acero inoxidable, para posteriormente madurar en barrica de roble francés el 80% durante 14 meses y el 20% restante en huevos de cemento durante 12 meses. Crianza : Mas de 12 meses en barrica.

Notas de Cata.                                                                                                                      Vista : Rubí profundo.                                                                                                          Nariz : Zarzamora, Arándano, Frambuesa, Lila, Pimienta negra.                                                Boca : Semi seco, Tanino suave, Cuerpo completo.

Maridaje                                                                                                                        Camarón, Salmón, Pollo, Pavo, Cordero.