País / Región / D.O 
ESPAÑA, CASTILLA Y LEÓN

Historia                                                                                                                            Vega Sicilia nace en 1982 cuando Vega Sicilia pasó a formar parte de la familia Álvarez, a la que se han ido sumando año tras año el resto de empresas. Poco a poco esta bodega ha ido creciendo de manera sólida y firme, elaborando vinos desde distintas zonas vitivinícolas, y con una gran expansión al resto del mundo.

Elaboración / Crianza                                                                                                      Elaboración: Vinificación por separado, maceración en frio, crianza en barrica de roble blanco francés. Crianza : Fermentación, 22 meses en tino de madera, 22 meses en barrica nueva, 28 meses en barrica envinada y 24 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto.

Notas de Cata.                                                                                                                  Vista : Rubí profundo.                                                                                                            Nariz : Cereza negra, Zarzamora, Ciruela, Ciruelo rojo, Higo, Albaricoque, Flor de sauco, Té negro, Eucalipto, Pimienta negra, Mantequilla, Hongos, Humo, Chocolate, Café, Fruto seco, Cuero, Cedro, Vainilla.                                                                                            Boca : Seco, Acidez suave, Taninos altos, Cuerpo completo.

Maridaje                                                                                                                      Bacalao, Atún, Pato, Pavo, Cerdo, Res, Jabalí. Albahaca, Romero, Tomillo, Cardamomo, Comino, Pimiento Rojo.