País / Región / D.O 
ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO

Historia                                                                                                                              Vega Sicilia Único es un mito. Es el más histórico entre los grandes vinos españoles, un vino difícil de conseguir , mito nacido en 1864 elegante y sobrio, procede de los viñedos mas viejos.

Elaboración / Crianza                                                                                              Elaboración: Elaborado con uvas Tinta fino y Cabernet Sauvignon de un viñedo con 19 tipos de suelo, Vino en el que su crianza probablemente sea la mas larga del mundo, durando un mínimo de diez años entre madera y botella. Madera francésa y americana, barricas de 225 lts. nuevas y usadas, tinos de 20,000 litros. 14 mese en tino de madera, 18 meses en barrica nueva, 8 meses en barrica envinada y 24 meses en tino de gran capacidad, el resto en botella hasta su comercialización. Un proceso largo y complejo para un gran vino. Crianza : Fermentación, 22 meses en tino de madera, 22 meses en barrica nueva, 28 meses en barrica envinada y 24 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto.

Notas de Cata.                                                                                                                      Vista : Granate profundo.                                                                                                        Nariz : Cereza negra, Arándano, Pasa, Mantequilla, Vainilla.                                                  Boca : Seco, Tanino medio, Cuerpo completo.

Maridaje                                                                                                                                  Res, Carnero, Jabalí, Venado, Carne Madurada.