Historia
A finales de los años 80, una nueva generación renueva el sector vitivinícola de Rioja. Mario Rotllant y Carmen Daurella llegan a La Rioja con la intención de crear un proyecto que aporte algo nuevo al mundo del vino. Comienza entonces una aventura apasionante, ambiciosa, exigente e inédita: Bodegas Roda. El conocimiento del viñedo y su cuidado, permite interpretar sus necesidades y conseguir vinos singulares.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Fermentación alcohólica en tinas de roble francés (con control de temperatura), seguida por una fermentación Maloláctica en barrica francesa. Crianza : Menos de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Morado medio
Nariz : Cereza,Frambuesa,Fresa
Boca : Acidez media,Tanino medio,Cuerpo medio
Maridaje
Pato, Cerdo,Res,Carnero,Carne Madurada,
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