País / Región / D.O
ESPAÑA, RIOJA
Historia
A finales de los años 80, una nueva generación renueva el sector vitivinícola de Rioja. Mario Rotllant y Carmen Daurella llegan a La Rioja con la intención de crear un proyecto que aporte algo nuevo al mundo del vino. Comienza entonces una aventura apasionante, ambiciosa, exigente e inédita: Bodegas Roda. El conocimiento del viñedo y su cuidado, permite interpretar sus necesidades y conseguir vinos singulares.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Fermentación en tinas de roble, con temperatura controlada. En barricas de roble francés. 50% nuevas y 50% de un vino. 16 meses en barrica y 20 meses en botella.
Crianza : 16 meses en barrica nueva de roble Nevers.
Notas de Cata.
Vista : Granate profundo
Nariz : Zarzamora, Arándano, Frambuesa, Mantequilla, Vainilla
Boca : Seco, Tanino medio, Cuerpo completo
Maridaje
Pato, Res, Cordero, Carnero, Carne Madurada.
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