País / Región / D.O
ESPAÑA, RIOJA
Historia A finales de los años 80, una nueva generación renueva el sector vitivinícola de Rioja. Mario Rotllant y Carmen Daurella llegan a La Rioja con la intención de crear un proyecto que aporte algo nuevo al mundo del vino. Comienza entonces una aventura apasionante, ambiciosa, exigente e inédita: Bodegas Roda. El conocimiento del viñedo y su cuidado, permite interpretar sus necesidades y conseguir vinos singulares.
Elaboración / Crianza Elaboración: Fermentación en tinas de roble, con temperatura controlada. En barricas de roble francés. 50% nuevas y 50% de un vino. 16 meses en barrica y 20 meses en botella. Crianza: 16 meses en barrica nueva de roble Nevers.
Notas de Cata. Vista : Granate profundo Nariz : Zarzamora, Arándano, Frambuesa, Mantequilla, Vainilla Boca : Semi seco, Taninos medios altos, Cuerpo completo
Maridaje Pato, Res, Cordero, Carnero, Carne Madurada,
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