País / Región / D.O 
ESPAÑA, VALDEPEÑAS

Historia                                                                                                                              García Carrión, nace en Jumilla en 1890. En 120 años de historia se ha convertido en líder absoluto en los mercados de Vinos en España, en la 1ª Bodega de Europa y la 5ª del Mundo. La marca Pata Negra, incursiona en las más importantes D.O. de España. La aplicación de la tecnología a los procesos tradicionales del vino le ha permitido ofrecer a la gran mayoría de los consumidores vinos de calidad a un precio justo.

Elaboración / Crianza                                                                                                  Elaboración: Se obtiene a partir de uvas seleccionadas, fermenta a temperatura controlada en torno a los 25 - 30º C. Una maceración con los hollejos al cabo de unos veinte días. Con el fin de conseguir la estructura y color .Tras la fermentación maloláctica se traslada a barricas de roble americano y francés, donde permanece doce meses. Transcurrido este tiempo es envasado y criado en botella. Crianza : Mas de 12 meses en barrica.

Notas de Cata.                                                                                                                    Vista : Granate Medio.                                                                                                          Nariz : Zarzamora, Frambuesa, Té negro, Humo, Fruto seco.                                                Boca : Semi seco, Tanino medio, Cuerpo medio.

Maridaje                                                                                                                          Bacalao, Atún, Pollo, Cerdo,Res.