VARIEDAD
Tempranillo, Merlot, Nebbiolo y Cabernet Sauvignon.
Uva proveniente de valle de Guadalupe.

CARACTERÍSTICAS DEL SUELO
Su tipo de suelo es arcilloso, tambien conocidos como suelos pesados. 
Drenan lentamente y tardan más en calentarse en primavera. Esto hace que la variedad vaya tomando madurez a su tiempo, por lo que podremos tener muy buena calidad en la uva. Su clima es considerado mediterraneo oscila entre los 35°c por el día y en la noche 15°c

VINIFICACIÓN
La recolección es manual en cestas de no más de 25kg para evitar una pre fermentación. También la selección es manual para garantizar la calidad. La fermentación se realiza en tanque de acero inoxidable y su crianza en barrica es de seis meses en barricas francesas y americanas. El tiempo de guarda es de 2 a 3 años después de su embotellado.  

ALCOHOL
13,5 %

NOTA DE CATA
En vista el color es un rojo ciruela con ribetes cereza y una densidad aparente media. En nariz en aromas tenemos notas frutales como la ciruela, arándanos, moras, zarzamoras, dátil, las especias como la pimienta, canela, clavo así como ligeras notas ahumadas y chocolate oscuro. En boca lo percibimos suave y fresco con taninos maduros y ligeros. Muestra ser un vino redondo. El cual nos deja un retrogusto medio a largo.

MARIDAJE
La recomendación gastronómica que sugerimos es pizza 4 quesos, tacos de carne asada, tacos de suadero y tripa. Hamburguesa tradicional y costillas barbecue.

PRODUCCIÓN
20,928 botellas

ENÓLOGO 
Víctor Segura