País / Región / D.O 
ESPAÑA, RIOJA

Historia                                                                                                                                    La bodega nace en 1890 como la unión entre Francia y España, cuando los franceses vinieron a la región tratando de reemplazar sus viñedos arrasados por la filoxera. Su ubicación privilegiada, a orillas del Ebro, ha hecho a la Bodega testigo de la historia de Logroño. En manos de la Familia Eguizábal desde 1984, está inmersa en nuevos proyectos y es un referente en La Rioja por sus vinos y su propuesta enoturistica.

Elaboración / Crianza                                                                                                      Elaboración: Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y la molturación suave de las bayas. Después de la fermentación el vino pasa a la barrica de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio. Permanece 12 meses en barrica y su crianza es interrumpida cada 6 meses para efectuar el tradicional trasiego de barrica a barrica. Crianza : Mas de 12 meses en barrica.

Notas de Cata.                                                                                                                    Vista : Rubí medio.                                                                                                                  Nariz : Grosella negra, Dátil, Higo, Fruto seco, Vainilla.                                                          Boca : Semi seco, Tanino suave, Cuerpo medio.

Maridaje                                                                                                                      Langostino, Lubina, Trucha, Salmonete, Pavo.