País / Región / D.O 
ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO 

Historia 
Alma Carraovejas es mucho más que un concepto o una marca. Alma Carraovejas es un
sentimiento compartido que conecta raíces, conocimiento, personas y territorios. Es un vínculo emocional que une proyectos artesanos y genuinos alrededor del vino y de su cultura; siempre con la pasión y la autenticidad como elementos motivadores e inspiradores. 

Elaboración / Crianza
Elaboración: Vendimia manual, paso previo de cámara de frío y mesa de selección, la uva llega por gravedad a las tinas de madera donde se realizaron con levaduras autóctonas, las fermentaciones alcohólica y maloláctica. El vino ha permanecido 24 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extra fino.
Crianza : Mas de 12 meses en barrica. 

Notas de Cata. 
Vista : Rubí                                                                                                                      Nariz : Cereza negra, Grosella negra, Zarzamora, Ciruela, Cereza, Ciruelo rojo, Pasa, Cuero, Cedro, Vainilla                                                                                                        Boca : Semi seco, Taninos altos, Cuerpo completo 

Maridaje 
Mejillón, Langosta, Bacalao, Atún, Lubina, Pollo, Pavo, Cerdo, Res, Carne Madurada.