País / Región / D.O 
CHILE, VALLE DE SAN ANTONIO 

Historia                                                                                                                                  Viña Cono Sur se fundó en 1993 con el objetivo de producir vinos innovadores, expresivos y premium, que comuniquen el espíritu del Nuevo Mundo. Desde el comienzo utilizó nuevas ideas y tecnologías a los tradicionales métodos ecológicos, con el fin de crear vinos expresivos e innovadores, provenientes de la tierra más austral del planeta.

Elaboración / Crianza                                                                                                  Elaboración: Cosecha manual, Doble selección de la uva Pinot Noir, fermentación en frió en acero y inoxidable, el 80% pasa por barrica de roble francés y 20% en tanque de acero inoxidable durante 11 meses. Crianza : Menos de 12 meses en barrica.

Notas de Cata.                                                                                                                      Vista : Morado medio.                                                                                                        Nariz : Arándano, Frambuesa, Lavanda, Pimienta negra, Chocolate.                                      Boca : Seco, Tanino suave, Cuerpo medio.

Maridaje                                                                                                                            Camarón, Lubina, Pato, Cordero, Conejo.