Historia
Viña Cono Sur se fundó en 1993 con el objetivo de producir vinos innovadores, expresivos y premium, que comuniquen el espíritu del Nuevo Mundo. Desde el comienzo utilizó nuevas ideas y tecnologías a los tradicionales métodos enológicos, con el fin de crear vinos expresivos e innovadores, provenientes de la tierra más austral del planeta.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Selección de uvas de la mejor calidad, fermentación en tanque de acero inoxidable, vinificada cada uva por separado, una vez ensambladas maduran durante 5 meses en barricas de roble francés. Crianza : Menos de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Morado profundo.
Nariz : Zarzamora,Cereza,Fresa,Violeta,Chocolate.
Boca : Semi seco,Tanino medio,Cuerpo medio.
Maridaje
Atún, Pato,Pavo, Cerdo,Jabalí.
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