País / Región / D.O
CHILE, VALLE DE RAPEL
Historia Viña Cono Sur se fundó en 1993 con el objetivo de producir vinos innovadores, expresivos y premium, que comuniquen el espíritu del Nuevo Mundo. Desde el comienzo utilizó nuevas ideas y tecnologías a los tradicionales métodos enológicos, con el fin de crear vinos expresivos e innovadores, provenientes de la tierra más austral del planeta.
Elaboración / Crianza Elaboración: Selección de uvas de la mejor calidad, fermentación en tanque de acero inoxidable, vinificada cada uva por separado, una vez ensambladas maduran durante 5 meses en barricas de roble francés. Crianza : Menos de 12 meses en barrica.
Notas de Cata. Vista : Morado profundo. Nariz : Zarzamora, Cereza, Fresa, Violeta, Chocolate. Boca : Semi seco, Tanino medio, Cuerpo medio.
Maridaje Atún, Pato, Pavo, Cerdo, Jabalí.
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