País / Región / D.O 
ESPAÑA, RIAS BAIXIAS 
Historia 
Alma Carraovejas es mucho más que un concepto o una marca. Alma es un sentimiento compartido que conecta raíces, conocimiento, personas y territorios. Es un vínculo emocional que une proyectos artesanos y genuinos alrededor del vino y de su cultura; siempre con la pasión y la autenticidad como elementos motivadores e inspiradores. 
Elaboración / Crianza
Elaboración: Proviene al 100% de uvas de la variedad Albariño, de viñedos viejos de secano; tras el prensado de la uva entera, realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con sus levaduras autóctonas.  Después reposa sobre sus lías durante 12 meses en depósitos de acero inoxidable y otros 12 meses en botella antes de su salida al mercado.  Crianza : Mas de 12 meses en barrica. 

Notas de Cata. 
Vista : Amarillo Intenso

Nariz : Piña, Manzana, Limón, Acacia, Menta

Boca : Seco, Acidez alta, Taninos altos, Cuerpo completo 

Maridaje 
Langosta, Camarón, Robalo, Atún, Salmón, Lubina, Pollo,
Queso Blando.