Historia

Torre la Moreira es el albariño más puro de Bodegas Marqués de Vizhoja. Elaboramos este albariño Rías Baixas empleando uvas propias que seleccionamos y recolectamos a mano en nuestra Finca la Moreira y en otras fincas del Condado do Tea. Solo utilizamos uva albariña, lo que lo convierte en un Rías Baixas 100%.

Elaboración / Crianza

Elaboración: Una vez recolectados los racimos, se inicia el despalillado, se enfrián lentamente a 8º. Finalizada la maceración, la fermentación se hace en acero inoxidable, donde mediante un sistema de flotación de gelatinas, se clarifica y fermenta en limpio. se afinan y estabilizan los vinos para proceder al embotellado. Crianza : Estancia en tanque de acero inoxidable.

Notas de Cata.

Vista : Amarillo pálido

Nariz : Dátil,Kiwi,Mango,Piña,Manzana,Pera,Membrillo,Lima,Acacia,Jazmín,Hierba seca,Almendra verde,Especias asiáticas,Mantequilla,Crema,Nueces.

Boca : Seco,Acidez media,Tanino suave,Cuerpo completo.

Maridaje

Almeja, Ostión, Camarón,Cangrejo, Bacalao, Bonito,Atún,Jurel, Dorado,Lubina, Pollo,Pato, Conejo. Albahaca, Lavanda, Mejorana, Jengibre, Nuez Moscada, Coriandro, Paprika