País / Región / D.O
ESPAÑA, RUEDA
Historia
El proyecto Ossian está ligado a la familia Ruiz Aragoneses, propietarios de Pago de Carraovejas, buscando la máxima calidad y singularidad en sus vinos. Hoy es una realidad y Trabajan por el pasado, el presente y el futuro de la pureza de la uva Verdejo.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Elaborado con uva verdejo en su totalidad proveniente de Segovia prefiloxfericas con cultivo ecológico certificado, fermentación con levaduras autóctonas, crianza de 9 meses con bastoneos sobre sus lías.
Crianza : Mas de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Amarillo medio. Nariz : Mango, Piña, Manzana, Pera, Lima, Acacia, Madreselva, Almendra verde, Especias asiáticas, Piedra triturada, Fruto seco, Vainilla.
Boca : Seco, Acidez media, Cuerpo completo.
Maridaje
Ostión, Langosta, Langostino, Bacalao, Lenguado, Boquerón, Salmón, Dorado, Lubina, Pato, Pavo, Cordero. Albahaca, Lavanda, Orégano, Anís, Vainilla, Pimiento Verde.
Todos nuestros productos son enviados por medio de nuestro tranporte o paqueterías locales dependiendo el domicilio. Los envíos son programados dentro de las siguientes horas para su entrega.
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