País / Región / DO
ESPAÑA, RIBEIRO
Historia
Alma Carraovejas es mucho más que un concepto o una marca. Alma Carraovejas es un
sentimiento compartido que conecta raíces, conocimiento, personas y territorios. Es un vínculo emocional que une proyectos artesanos y genuinos alrededor del vino y de su cultura; siempre con la pasión y la autenticidad como elementos motivadores e inspiradores.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Vendimia manual con la tradicional mezcla de uvas autóctonas, se elabora con viñedos propios en torno del valle de Avia. Treixadura 60%, godello 10%, albariño 10%, Loureira 10%, Torrontés5 %, Lado 5%. Maduración 88% en acero inoxidable, 10% de madera y 2% en hormigón crianza de 10 meses sobre lías. Cada una de las variedades se elabora por separado, fermentación en acero inoxidable y foudres, 10 meses de crianza en los mismos depósitos y foudres.
Crianza : Mas de 12 meses en foudres de roble.
Notas de Cata.
Vista : Amarillo Intenso
Nariz : Manzana, Pera, Limón, Acacia
Boca : Seco, Acidez alta, Cuerpo medio
Maridaje
Almeja, Camarón, Cangrejo, Robalo, Atún, Lubina,
Queso Blando, Queso Crema,
Todos nuestros productos son enviados por medio de nuestro tranporte o paqueterías locales dependiendo el domicilio. Los envíos son programados dentro de las siguientes horas para su entrega.
En entregas Foraneas se realizarán de 2 - 4 días hábiles por medio de paqueterías o transportadoras.
