País / Región / D.O 
ITALIA, LAMBRUSCO EMILIA I.G.T 

Historia                                                                                                                                  La Historia de Cantine Cavicchioli comienza en el último siglo, cuando Umberto Cavicchioli decidió producir vino allá en 1928. Desde entonces, de padre a hijo, de generación en generación, experiencia y pasión han sido heredadas durante años. Haciendo a la marca Cavicchioli punto de referencia de la escena Modenesa en Lambrusco.

Elaboración / Crianza                                                                                                  Elaboración: Las uvas son presionadas suavemente, fermenta en levaduras indígenas a temperaturas controladas hasta la filtración, dejando un residuo de azúcar natural agradable. Crianza : Estancia en tanque de acero inoxidable.

Notas de Cata.                                                                                                                    Vista : Amarillo                                                                                                                    Nariz : Manzana, Pera, Durazno, Acacia, Jazmín                                                                  Boca : Dulce

Maridaje                                                                                                                            Robalo, Lubina, Queso Crema,Queso Azul.