Historia
Viña Cono Sur se fundó en 1993 con el objetivo de producir vinos innovadores, expresivos y premium, que comuniquen el espíritu del Nuevo Mundo. Desde el comienzo utilizó nuevas ideas y tecnologías a los tradicionales métodos enológicos, con el fin de crear vinos expresivos e innovadores, provenientes de la tierra más austral del planeta.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Selección de uva Sauvignon blanco, fermentación con uva autóctona en frio, estancia menos de 12 meses en tanque de acero inoxidable. Crianza : Estancia en tanque de acero inoxidable.
Notas de Cata.
Vista : Amarillo pálido.
Nariz : Oliva,Tomate,Manzana,Lima,Hoja de tomate.
Boca : Semi seco,Acidez media,Cuerpo medio.
Maridaje
Camarón, Bacalao, Atún, Lubina, Pavo.
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