País / Región / D.O                                                                                                              ITALIA

Historia                                                                                                                            Desde 1886 hemos tenido una tarea importante: crear una pasta inconfundible con arte, continuando sin compromisos con una tradición. Hace más de cien años, en Abruzzo, empezaba una historia que, como cada gran hazaña, se basa en hombres y pasiones. Es la historia del Molino y Fábrica de pasta de los Hermanos De Cecco, desde hace 130 años produce una pasta que es sinónimo de calidad y placer italiano en todo el mundo.

Tipo de pasta                                                                                                                          Lasagna

Descripción de Producto                                                                                                      La Lasagna larga doppia riccia es un formato especial de Lasagna particularmente larga, con ambos bordes di cinta rizada. Su origen se remonta al sur de Italia en general y a Campania en particular. Es característico de este tipo de pasta, como de todos los que tienen bordes rizados, una cierta diferencia de consistencia, después de la cocción, entre la parte lisa y la rizada. La parte rizada sirve para contener una mayor cantidad de salsa.

Ingredientes                                                                                                                      Sémola de trigo duro.

Conservación                                                                                                            Consérvese en un lugar fresco y seco. Mantener alejado de fuentes de calor y de la luz solar.