Historia
"Tokaj, vino de reyes y rey de los vinos" así lo describió Luis XIV al probarlo y el mito de los Tokaj no ha hecho más que crecer en sus más de cuatrocientos años de historia; pero no sería hasta el año 1630 cuando se habló, por primera vez, de la grandeza del viñedo de Oremus; a día de hoy, el de mayor reconocimiento universal.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Vinificación por separado, fermentación en madera y 6 meses mas en barrica hasta 15 meses en botella antes de salir al mercado. Crianza : Menos de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Pajizo profundo.
Nariz : Cereza agria, Dátil, Mango, Albaricoque, Gotas de miel, Membrillo, Lima, Hibiscus, Almendra verde, Especias asiáticas, Mantequilla, Fruto seco, Nueces, Vainilla.
Boca : Dulce, Acidez suave, Tanino suave, Cuerpo completo.
Maridaje
Ostión, Langostino, Bacalao, Bonito, Lubina, Pavo, Carnero. Albahaca, Lavanda, Tomillo, Cardamomo, Vainilla, Cayena.
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