País / Región / D.O 
MÉXICO, OAXACA/SAN AGUSTÍN AMATENGO

Historia                                                                                                                                En el año 2010, Espíritu Corsa adquiere un Palenque propio que contaba con la sabiduría de tres generaciones anteriores, ubicado en San Agustín Amatengo, Oaxaca. Desde ese momento y de la mano con su mezcalero, se han creado unas líneas de productos extraordinarias.

Descripción de Producto                                                                                                      La receta de Espíritu Lauro ha sido pasada por tres generaciones, siempre siguiendo las prácticas tradicionales de los mezcaleros artesanales que estuvieron antes. Con cada sorbo de Espíritu Lauro, el cuerpo se colma de sensaciones excepcionales que transmiten el sabor y el aroma únicos del campo oaxaqueño.

Ingredientes                                                                                                                      Agave Espadín 70% y agave Karwinskii 30%. Cosecha manual de la piña del agave, Tahona Chilena, Barriles de madera, Destilación de alambique de cobre con triple plato de destilación con refrescadora.

Maridaje                                                                                                                            Tomate verde, mandarina, chocolate amargo. Chiles en nogada, mole negro, mousse de maíz acanelado.

Conservación                                                                                                          Maduración de 7 años de agave 70% Espadín, 9 años de agave 30% Karwinskii, bajo tierra.