País / Región / D.O                                                                                                              ITALIA

Historia                                                                                                                              Desde 1886 hemos tenido una tarea importante: crear una pasta inconfundible con arte, continuando sin compromisos con una tradición. Hace más de cien años, en Abruzzo, empezaba una historia que, como cada gran hazaña, se basa en hombres y pasiones. Es la historia del Molino y Fábrica de pasta de los Hermanos De Cecco, desde hace 130 años produce una pasta que es sinónimo de calidad y placer italiano en todo el mundo.

Tipo de pasta                                                                                                                      Mezza zita

Descripción de Producto                                                                                                          La Mezza Zita es una sabrosa variante más pequeña de la Zita clásica. En el sur de Italia, el término "Zita" quiere decir "novia", de hecho, este formato se asocia tradicionalmente con las bodas como un plato indispensable de los banquetes de bodas. Según la tradición la Mezza Zita, que se caracteriza por un espesor y rugosidad importantes, se debe romper con las manos en trozos irregulares, antes de echarla en la olla para la cocción.

Ingredientes                                                                                                                            Sémola de trigo duro.

Conservación                                                                                                                  Consérvese en un lugar fresco y seco.