País / Región / D.O                                                                                                          ITALIA 

Historia                                                                                                                          Desde 1886 hemos tenido una tarea importante: crear una pasta inconfundible con arte, continuando sin compromisos con una tradición. Hace más de cien años, en Abruzzo, empezaba una historia que, como cada gran hazaña, se basa en hombres y pasiones. Es la historia del Molino y Fábrica de pasta de los Hermanos De Cecco, desde hace 130 años produce una pasta que es sinónimo de calidad y placer italiano en todo el mundo.

Tipo de pasta                                                                                                            Spaghetti

Descripción de Producto                                                                                                Hacer bien las cosas es cuestión de método. En las pastas De Cecco, sólo utilizamos una selección de los mejores trigos duros. Molemos el grano en nuestro molino. Privilegiamos la calidad en lugar de cantidad, por lo que procuramos un bajo rendimiento de la molienda. El amasado se realiza sólo con agua fría de nuestro manantial. Usamos trefiladoras de bronce ya que este método de elaboración es el único que proporciona naturalmente a la pasta aspereza, porosidad y capacidad de retener cualquier condimento.

Ingredientes                                                                                                                  Sémola de trigo duro integral.

Conservación                                                                                                            Consérvese en un lugar fresco y seco.